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饮用水最关注的是水源保护

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来源: | 浏览量:4846 | 发布时间:2013-09-25 10:03:17

与会人员畅谈饮用水安全问题


  俗话说,“饮为食之首”。水是生命的摇篮,对人类的生存具有无可替代的意义,饮用水质量的好坏直接关系到人体健康和生命安全。世界卫生组织(WHO)调查资料显示,全世界80%的疾病和50%的癌症与饮用不洁净的水有关。


  然而,近年来接连不断的食品安全问题始终牵动着消费者敏感的神经,作为饮食之首的饮用水领域因而也备受人们关注。


  消费者代表:有社会责任感的企业会注意水源保护


  这个不喝是指,不直接喝,起码要处理过再喝。


  我特别关注水与健康的关系,对自来水中的各种污染物也有所了解。前几年我住的小区使用的自来水中三四苯并吡的含量超过了国家标准,作为自来水的消费者,我敢喝吗?


  我20多年不喝自来水了。这个不喝是指,不直接喝,起码要处理过再喝。我连洗澡、打扫卫生的水都要处理过再用,喝的基本上都是桶装水。但是,现在的桶装水,问题也很多。前几年曝出来说北京的桶装水中60%都是假水,都是一些小的经销商、水站拿自来水灌在瓶中,就拿出来卖了。所以现在我连桶装水也不敢喝了,怎么办呢?于是我每个月自己到大品牌工厂去拉水,小厂还不敢去。出门的话我也是买大厂商的瓶装水喝。


  我接触的瓶装水企业和净水器企业比较多。首先,对于瓶装水来说,最重要的是水源地,水源地该如何选择?这个问题至关重要。其次,这个企业有没有社会责任心?如果一个企业没有责任心,把某地的水抽完了,留下一块贫瘠的土地给当地人,也是不对的。再次,抽水过程中,企业应对水源地进行保护,要建立三级保护区。目前瓶装水企业中能够真正建立三级保护区的企业不多,因为现在土地都拿去盖房子了,有的水企就在居民区里随便挖口井就开始灌水了,怎么做才是三级保护呢?我碰到过一个湖州的山泉水企业,他们把水拿给我,问我为什么他们的水是绿色的。我说,你这个水污染非常严重,最好做成纯净水再卖吧。可是他们还说要保留矿物质,但是这怎么可能保留矿物质呢?所以现在很多企业的三级保护区都做得不够,尤其是小厂,基本没有。


  当然也有一些大企业的三级保护区做得不错,比如今天摆在大家桌上的昆仑山。我去昆仑山那里体验过一把。他们建立了四级保护区,不允许放牧,所以瓶装水的水源保护非常重要,关系到整个瓶装水行业的品质问题。


  行业人士:食品安全除了政府监管外,还需要行业、企业自律


  我们行业协会每年都搞培训,而且响应政府的号召,在企业诚信建设、履行社会责任方面,起到发动、引导的作用。


  我总觉得,政府的监管与行业特别是企业的自律相结合,才能实现食品安全。


  从政府监管的情况看,这段时间以来,政府采取了许多措施,加大力度进行监管。比如我们瓶桶装水行业,省、市质量技术监督局每季度都要抽检一次,再下一级则是每月都抽检。政府加强了对食品安全的监管是有作用的。从我们瓶桶装水行业看,2012年到现在,2013年已经快进入第四季度,从抽检情况反映,与过去相比有了很大提高。2013年多次抽检的平均合格率也达到82%以上。饮用天然矿泉水的合格率就更高了,在92%以上。这说明监管是有作用的,当然其中还有企业的自律。


  我们的组织是由企业自愿组成的一个协会组织,所以政府监管还是首要的。当然,也希望政府更多地职能转移,赋予行业协会更大的权力,特别是食品行业。


  消费者代表赵女士讲到了饮用水问题。饮用水安全问题确实要引起大家的重视。食品安全,饮为食之首。饮用水是人体每天必须的,所以国家的监管也相当严格。也有人问我,你建议喝什么水?正像赵女士所说,天然饮用水我们更关注的是水源地。从全国瓶桶装水的销售总量来看,已经高达5600万吨。其中44%~45%是纯净水。纯净水经过加工深度过滤后把矿物质和一些污染物全部过滤掉。这也给消费者多种选择的余地。


  4~5月份社会上有过一些舆论,比如瓶装水标准不如自来水等等。而实际上,中国接近60多年来的瓶桶装水是安全的。2013年因为饮料和酒的塑化剂问题,消费者也产生了忧虑。因为瓶和桶都是塑料做的。我们专门就瓶桶装水的塑化剂做了一个检验,合格率100%。借此机会,跟大家说,正规的、有品牌的企业生产的瓶桶装水是安全的。


  我们广东瓶桶装饮用水厂拿了QS的是726家,但我们这个行业技术门槛很低,整个行业的素质很低,在加强监管的过程中,还必须加强企业的培训。我们行业协会也尽了义务,每年都搞培训,而且响应政府的号召,在企业诚信建设、履行社会责任方面,起到发动、引导的作用。


(来源:广州日报)

聚合标签:饮用水